Chef Ken Jadi Juri Lomba Masak Ikan Pemkab Sidoarjo

Desember 16, 2015
Chef Ken mencicipi masakan yang dibuat ibu-ibu PKK

Chef Ken mencicipi masakan yang dibuat ibu-ibu PKK

(SIDOARJOterkini)- Upaya meningkatkan minat konsumsi ikan di
masyarakat dilakukan Pemerintah Kabupaten Sidoarjo dengan menggelar
lomba masak serba ikan, Rabu (16/12/2015). Kegiatan yang diikuti oleh
ibu-ibu Tim Penggerak-PKK 18 kecamatan di Kabupaten Sidoarjo di
selenggarakan di Pendopo Delta Wibawa Sidoarjo. Lomba masak yang
dibuka oleh Ketua TP-PKK Kabupaten Sidoarjo Ny. Hj. Anna Jonathan
Judianto tadi pagi dibarengi dengan lomba menggambar ikan dan birunya
lautku tingkat SMP.

Ny. Hj. Anna Jonathan Judianto yang juga ketua Forikan (Forum
Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional) Sidoarjo tersebut mengatakan
sumber daya alam perikanan di Kabupaten Sidoarjo sangat melimpah.
Kebutuhan konsumsi ikan masyarakat Sidoarjo dapat dipenuhi sendiri
oleh Kabupaten Sidoarjo. Namun belum semua masyarakat Sidoarjo gemar
makan ikan. Oleh karena itu Pemerintah Kabupaten Sidoarjo terus
berupaya untuk menggelorakan minat konsumsi ikan. Salah satunya
melalui kegiatan lomba masak serba ikan kali ini.

Istri dari Penjabat (Pj) Bupati Sidoarjo Drs. Ec. H. Jonathan Judianto
M.MT tersebut mengatakan lomba memasak kali ini juga bertujuan untuk
memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan dasar ikan kepada
masyarakat luas. Berbagai olahan masakan ikan yang lezat dan bergizi
tercipta melalui kegiatan semacam ini. Oleh karena itu peserta lomba
ia harapkan dapat terus meningkatkan variasi menu ikan yang lebih
kreatif dan inovatif. Dengan begitu akan dapat meningkatkan minat
masyarakat untuk mengkonsumsi ikan dan budaya Gemarikan (Gemar Makan
Ikan) dapat terus terwujud di Kabupaten Sidoarjo.

Ny. Hj. Anna Jonathan Judianto mengatakan ikan merupakan salah satu
produk pangan yang mengandung protein tinggi. Selain itu ikan juga
mengandung asam lemak tak jenuh omega-3 yang mampu meningkatkan
kecerdasan anak.

“Protein ikan juga mengandung asam amino berkualitas tinggi dan
mengandung kolesterol yang rendah dan sehat untuk dikonsumsi,”ujarnya

Dalam lomba masak serba ikan kali ini tiga dewan juri dihadirkan.
Antara lain dari Universitas Negeri Surabaya (Unesa), SHS (Surabaya
Hotel School) serta chef Ken yang pernah menjadi juara program master
chef Indonesia di televisi swasta.

Dalam kesempatan tersebut chef Ken merasa terpukau atas kreasi masakan
yang ditampilkan peserta. Banyak sekali kreasi menu masakan yang
dibuat. Bahkan salah menu masakan yang disajikan tidak perna terlintas
dibenaknya untuk dibuatnya.

“Jujur cukup membuat saya terpukau, saya melihat banyak sekali
kreasi-kreasi yang mungkin tidak terpikirkan untuk saya membuat
seperti itu, ternyata ibu-ibu di Sidoarjo tidak kalah dengan master
chef,”ujarnya.

Dalam lomba memasak serba ikan kali ini ada beberapa aspek yang nilai.
Seperti kreatifitas atau inovasi resep baru, penyajian dan penampilan,
cita rasa, higienis dan aman serta nilai gizinya.

Sementara itu juara lomba kali ini dimenangkan oleh TP-PKK Kecamatan
Wonoayu sebagai juara pertama. Untuk juara kedua diraih oleh TP-PKK
Kecamatan Sedati dan juara ketiga ditempati oleh TP-PKK Kecamatan
Taman. Sedangkan juara harapan pertama diraih TP-PKK Kecamatan Krian
dan juara harapan kedua diraih oleh TP-PKK Kecamatan Krembung.
Masing-masing pemenang mendapatkan piala serta piagam dan uang
pembinaan ditambah hadiah hiburan berupa peralatan memasak. Juara
pertama merebutkan piala bergilir lomba memasak serba ikan Kabupaten
Sidoarjo.

Sementara itu dalam lomba menggambar ikan dan birunya lautku yang
diikuti 51 siswa SMP tersebut juara pertama diraih oleh Imandari Nur
Oktavia siswa SMP Muhammadiyah 1 Sidoarjo. Sedangkan juara kedua dan
ketiga diraih Nabila Rosita S dan Ridho Dudaya S yang merupakan siswa
siswi SMPN 1 Krian. Untuk juara harapan pertama diraih oleh Rosyad
siswa SMPN 1 Tanggulangin dan juara harapan kedua diraih oleh Hamasah
Sabita siswi SMP-IT Darul Fikri Sidoarjo. Masing-masing pemenang juga
mendapatkan piala dan uang pembinaan serta hadiah hiburan berupa
handphone dan sepeda angin. (hms/git/st-12)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *